Bizcocho de zanahorias y almendras

Aprovechando para ir horneando todo lo que tengo en mi lista de pendientes, porque en breve empezarán los calores y ya nos costará más encender el horno. 

cowboy cookies.

Reconozco que tengo una memoria digna de estudio. A veces me doy cuenta de que recuerdo cosas de cuando era muy muy pequeña, cosas de la tele que tiene la pila de años, olores, ... y a lo mejor cosas que pasaron hace un par de años se me han olvidado. 

Magdalenas la Bella Easo

 

Si hay algo que me lleva a mi infancia son las magdalenas de La Bella Easo. 

Cuando mi madre nos compraba estas magdalenas en mi casa había fiesta. Recuerdo que volaba la bolsa entera nada más abrirla.