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Semifrío de coco o cheesecake de coco fallida

24 mar 2019




Vaya por delante que no soy cocinera ni repostera, aunque me guste muchísimo las dos cosas. Algunas de las recetas son heredadas de la familia,  otras son recetas que tengo apuntadas para hacer desde hace mil años, revistas de cocina del año de catapum  o recetas recientes que encuentro por las redes. Muchas de ellas las hago al pie de la letra y otra cambio los ingredientes a mi gusto. 

Coles de Bruselas al horno con miel, bacon y avellanas

17 mar 2019

En esta vida todo el mundo se merece una segunda oportunidad. Incluso las pobres coles de Bruselas. Son las parias de las verduras, y a pocas persona les gusta. 

Pink champagne cake para la fiesta de aniversario.

11 mar 2019


En mi casa siempre hemos sido de celebrar. Un cumpleaños, un aniversario, un santo, un buen día, una buena noticia, incluso situaciones que en un principio no tienen ni porque celebrarse. 

Muffins brownie. Esto si que es amor.

12 feb 2019



Amor del bueno. Amor de madre. Amor de padre. Amor de hijos a los padres. Amor de abuelos. Amor de nietos a abuelos. Amor imposible.  Amor de amigos de toda la vida. Amor de amigos de los nuevos y que sabes que serán de toda la vida. El primer amor. Amor de amantes. Amor perruno. Amor romántico. Amor desinteresado. Amor propio. El amor de tu vida. 

Batido substituto del café

11 feb 2019


Ya os conté a principios de año que esta vez no tenía una lista de propósitos. Sencillamente todo lo que tenía en mente lo ponía en práctica, porque en los años anteriores hacía todo un listado de propósitos que nunca cumplía.

Taché de mi lista la organización de la casa, ya que estuve casi un mes sacando, limpiando y organizando todos los puntos negros de armarios, altillos y demás. Y oye, que sensación de paz que da saber donde está todo y que no hay más que lo necesario.





Otra de las cosas que quería hacer a toda costa era reducir la cantidad de café que tomaba al día. Que tampoco es mucho, normalmente dos al día, excepcionalmente tres. Pero es que empezaba a sentarme mal y no quería tener que dejar de tomarlo del todo.

Pregunté en Instagram y muchos de vosotros me disteis opciones varias. Algunas las he probado y me han gustado y otras no mucho, pero es que soy bastante especialita para las bebidas calientes.








Y entonces es cuando los chicos de @santiveri_oficial  se pusieron en contacto conmigo. Tenían la solución ideal para mi propósito.

En colaboración con la escritora Elsa Punset han lanzado unos kits de superalimentos, Santiveri by Elsa Punset.

El mío en concreto es el superfood de relajación compuesto únicamente de productos naturales. Plátano, lúcuma, cacao y acerola. Basta deciros que su sabor chocolatoso es un acierto seguro, al menos en mi caso.






En un principio lo probé con agua, y bueno, no está mal pero para mi gusto le faltaba algo. 

Así que me metí en la cocina para darle vueltas!! 

Un poco de leche fría o caliente. Vegetal o animal. Un poco de canela. Un poco de pasta de almendras y el superalimento. El resultado ha resultado un batido delicioso, que no hace que eche de menos el café de la tarde. Mi cuerpo lo acepta muchísimo mejor y no le meto más cafeína por la tarde. Además sus efectos relajantes son un plus. 












El kit lleva también una taza, un paquete de tila ecológica y este maravilloso juego de las emociones, que puedes usar con los niños, o incluso jugar tú sola.









Ingredientes

Un vaso de leche fría
dos cucharadas de superalimento
una pizquita de canela
una cucharada de mantequilla de almendra

Batir bien y disfrutar!!


*Este es un post patrocinado, pero os aseguro que si no me hubiese gustado el producto no lo recomendaría!!


Galletas de avena y chocolate

3 feb 2019


En mi casa, los desayunos entre semana van a temporadas. 

Mi marido y yo somos de café mañanero y para de contar. Pero los niños van a épocas. Días que no quieren nada más que la leche y otras mañanas que si te descuidas se comen a su madre por los pies. 

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