Corona de salmón, queso crema y cebollino

Os comentaba hace poco que me había sobrado bastante salmón marinado de la fiesta de mi cumpleaños. Y que iba a preparaos varias recetas con él. 

Y esta corona de salmón, queso crema y cebollino es la primera de ellas. 

Es de esos platos que siempre apetecen, que son fáciles de hacer (y más si ya tienes el salmón preparado), y que gustan a todo el mundo. 

Así que si quieres probarlo, toma nota!!

Ingredientes:

1 masa de hojaldre 

225 gramos de queso crema 

200 gr de salmón marinado 

sal 

pimienta 

cebollino 

Sesamo negro tostado

Vamos a empezar por poner el horno a precalentar a 200 grados. 

Estiramos la masa de hojaldre y cubrimos con el queso crema. Salpimentamos. 

Cortamos el cebollino y lo ponemos por encima del queso crema. 

Filateamos el salmón y lo disponemos en capa por encima del queso y el cebollino. 

Ahora empezamos a envolver la masa sobre si misma, sobre uno de los laterales más largos, hasta que tengamos una especie de churro gigante. 

Ponemos la masa encima de una bandeja con papel de hornear y con la ayuda de un cuchillo afilado hacemos un corte longitudinal dejando un trocito al principio de la masa. 

Trenzamos la masa y la torcemos sobre si misma hasta conseguir que tenga forma de corona. 

Pincelamos con la yema de un huevo batido con la ayuda de un pincel y lo llevamos al horno 20 minutos (yo al mío le dejé un par de minutos más para que quedara más tostado).

Pasado este tiempo, sacamos del horno y lo dejamos entibiar. 

Queda crujiente, tierno, sabroso ... ya sabéis ... a disfrutar de cada bocado!!

NUEVE 

DIEZ 

ONCE 

DOCE