Espirales de chocolate y almendras

Una receta, dos versiones. 

Pastel doble chocolate.

 Llevamos todo el fin de semana confinados en casa. Otra vez un positivo en la clase de Adrià. Ser adolescente durante esta pandemia no está siendo demasiado fácil, y menos cuando tienes que estar diez días sin salir de casa para nada. 

Espirales de hojaldre y queso

A veces tienes antojo de algo salado, algo para una cena rápida o para un aperitivo. 

Tarta de queso de cabra

 

Este iba a ser un pastel de queso normal y corriente sin flores ni frambuesas. Pero para que veáis que estas cosas pasan y que no soy inmunes a ellas. 

Patatas al horno al estilo de mis tias

Tengo muchos platos en mi cocina que me llenan de recuerdos de infancia. La sopa de mi abuela, el estofado de mi madre, las cosquillas hechas entre todas en la pequeña cocina con cortinillas de cuatros vichy verde de mi abuela ...

vasitos de mascarpone

Hay días que no no!! Que necesitas tu espacio!! Dias en los que todo se tuerce, parece que nada vaya a salir bien. Por mucho que corras no llegas y por mucho que hagas tampoco.