Volvemos con los viernes disfrutones y por la puerta grande con este dip de queso feta con garbanzos espaciados al horno.
Porque ya me dirás que plan hay mejor para un viernes que una cena de picoteo.
Puedes añadir una tableta de embutidos, algo de paté .... y tienes una cena completa.
Si te apetece, te cuento, así que toma nota!!
Ingredientes:
400 gr de garbanzos cocidos
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de ají en polvo (solo si te gusta el picante)
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de orégano en polvo
1 cabeza de ajos
175 gr de queso feta
zumo de 1/2 limón
sal y pimienta
Vamos a empezar por precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
En una bandeja para el horno pondremos los garbanzos cocidos y lavados.
Añadimos las especias y un buen chorro de aceite de oliva. mezclamos bien.
En la misma bandeja pondremos la cabeza de ajo con el copete cortado para poder ponerle un poco de aceite y de sal.
Lo llevamos todo al horno durante unos 45 minutos. Los garbanzos los iremos removiendo de vez en cuando para que queden tostados por todas partes. Sacamos del horno y reservamos.
Mientras tanto en la batidora pondremos el queso feta, la cabeza de ajos horneada, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Batimos bien.
En el plato que vamos a usar para presentarlo, ponemos una generosa capa de crema de feta, ponemos los garbanzos por encima y lo servimos con pan, palitos, crackers o cualquier otra cosa que os apetezca, y ahora ... a disfrutar de cada bocado!!
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