Tremendas patatas, zanahorias y cebollas

  

Este plato de patatas, cebollas y zanahorias te va a solucionar más de un día una cena o una cocina. 

Sandwich de beicon, brie y cebolla caramelizada

  

Es viernes y el cuerpo lo sabe!!! Te hace un sandwich de beicon, brie y cebolla caramelizada??

Esta bien tener un capricho de vez en cuando. Y este es uno de los mejores caprichos del mundo mundial. 

Los viernes no apetece liarse demasiado en la cocina, unas tablas, unas pizzas o una delicia de sandwich. 

Así que hoy te lo pongo fácil, apunta !!

Ingredientes: 

2 rebanadas de pan de molde grueso 

3 tiras de beicon 

1 cebolla grande 

8 champiñones 

3 loncha de brie 

2 cucharadas de mayonesa 

1 cucharadita de salsa sriracha 

Vamos a ir preparando todos los ingredientes. 

En primer lugar vamos a pelar y cortar la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego medio hasta que tenga un bonito color tostado. 

Vamos a tostar el pan para que tenga un bonito color. 

A continuación freímos el beicon sin añadir grasa a la sartén. Cuando esté bien dorado lo sacamos de la sartén y lo ponemos en papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Reservamos. 

Cortamos el queso a lonchas. 

Lavamos y cortamos en láminas nuestros champiñones y los salteamos en una sartén.

Para preparar la salsa mezclamos sencillamente la mayonesa con la sriracha. 

Ahora solo tenemos que montar el plato. El pan, la salsa, el beicon, el brie,  la cebolla, los champiñones y otra capa de pan con salista. 

Y a disfrutar de cada bocado!

Brocolí al puñetazo con humus de aguacate

 

No a todo el mundo le gusta el brocoli, pero te aseguro que este plato de brocoli al puñetazo con humus de aguacate te hará cambiar de opinión. 

Ensalada de fideos de arroz, pollo y el ingrediente secreto

 

Que ganas tenía yo de preparar una receta con ingrediente secreto. Y es que esta ensalada con fideos de arroz y pollo es una auténtica maravilla. Solo le faltaba esas tortitas de maíz fritas que le dan un extra. 

Ensalada con fruta

  

Esta semana el plato ligero va a ser una ensalada con fruta. 

Estofado de ternera con setas. En casa vedella amb bolets.

 

Este estofado de ternera con setas es la primera receta!!

Boniato Hasselback con beicon y salsa de queso

  

Estos boniatos hasselback son una auténtica delicia!!! Es una combinación de sabores y texturas totalmente alucinantes. 

Rigatoni con butifarra, champiñones y rucula

 

Pocas cosas hay en casa que se coman religiosamente cada semana y sin duda la pasta es una de ellas. Y esta pasta con butifarra, champiñones y rúcula es de las que más nos gusta. 

Bizcocho con naranja y sésamo negro

 Lo tenéis todo preparado para la vuelta a la rutina??? Os aseguro que este bizcocho de naranja os lo va a hacer más llevadero!!

Tabla de burrata con cherrys sabrosones

 

Os juro que esta tabla de burrata con cherrys es de las mejores cosas que he probado últimamente.

Bizcocho de ricotta y almendras

 

Si lleváis un tiempo por aquí sabéis que soy muy fan de los bizcochos.