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pastel de ensaladilla rusa

8 jun 2022



A veces los mismos platos una y otra vez nos aburre!!


Por eso hay que estar siempre en constante evolución para no ir esa frase, que a las que nos pasamos los días en la cocina para cocinar para la familia nos pone los pelos como escarpias ... "otra vez lo mismoooooooooooooo" Cría cuervos, jajajaja 


Así que voy probando recetas nuevas cada semana. Algunas se quedarán en nuestro recetario y otras las olvidaremos por completo. 


Pero oye a veces no hay tiempo, ni ganas. Que te voy a contar!!


Así que démosle una simple vuelta a nuestra ensaladilla rusa para preparar este pastel!!


Que vamos a necesitar? 


Ingredientes: 


3 patatas cocidas en cubitos  (cocción unos 20 minutos)

200 g de guisantes cocidos (cocción entre 5 y 7 minutos)

3 zanahorias cocidas en cubitos (cocción entre 12 y 15 minutos)

un manojo de judías verdes cocidas en trocitos (cocción unos 10 minutos, al dente)

3 huevos duros 

2 puñados de pepinillos en vinagre picados 




Solo tienes que picar y hervir los ingredientes (obviamente los pepinillos no!!)


Los dispones por capas en una fuente y los cubres con los huevos cocidos rallados. 


Chimpum!! A disfrutar!!




 


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