Hay algo más delicioso que unos muffins con pepitas de chocolate?
Siiiii, unos muffins con pepitas de chocolate y tahine!! Ese saborcito tostado que le da combina perfectamente con el chocolate.
Ni que deciros que en casa han volado, somos zampones por naturaleza, pero creo que esta vez hemos batido el récord.
Os atreveis a probarlos?? venga animaros y tomad nota:
Ingredientes:
240 gr harina
100 ml aceite girasol
200 gr de tahine
200 gr de azúcar moreno
2 huevos L
225 ml de leche
2 cucharaditas extracto vainilla
2 cucharaditas levadura en polvo
1/2 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita sal
200 gr de chips de chocolate
Precalentamos el horno a 180 grados.
En nuestro molde para muffins ponemos las cápsulas o el papel de hornear.
En un bol grande ponemos el aceite, el tahine el azúcar moreno y los huevos. Batimos bien.
A continuación añadimos la leche y el extracto de vainilla y volvemos a batir hasta que esté todo integrado.
En otro bol tamizaremos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Echamos los ingredientes sólidos en el bol de líquidos y batimos bien hasta que esté todo integrado.
En ese momento añadimos los chips de chocolate y los mezclamos bien con ayuda de una espátula.
Disponemos la masa en nuestros moldes, llenándolos hasta casi el límite para que crezcan bien bonitos.
Los llevamos al horno durante 25 minutos ... y a disfrutar!!
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