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Restaurante Can boix de Vilamari. Pla de l'Estany.

12 oct 2022

 


Si algún día estáis por la zona del Pla de l'Estany, tenéis que visitar Can Boix de Vilamari. 


A veces es por costumbre o por rutinas o porque sencillamente no te atreves a probar sitios nuevos para comer. Sobre todo por zonas turísticas, ya que te puedes llevar una desagradable sorpresa. Y os aseguro que me he llevado más de una. 


Pero cuando no es una persona, ni dos, ni tres las que te recomiendan un restaurante hay que ir a probarlo.


Y esto es lo que nos pasó en Can Boix!!


Para empezar no me esperaba que en un pueblo tan pequeño (y bonito) hubiera un restaurante como este. 


Para empezar la decoración minimalista. La combinación de hierro, piedra y madera no puede gustarme más. 


El trato del personal exquisito. Con un trato amable y cercano. 


Y la comida, sencillamente, espectacular. Una cocina cuidada y de buena elaboración. Productos de proximidad


Pero ahora os cuento!

 

Nada más llegar te reciben con una sonrisa y un aperitivo que preparan ellos mismo con los ingredientes de su huerto. Y a los niños un zumo de melocotón que es un auténtico escándalo. 


Y un queso para untar que hay que probar si o si.  


De primeros para compartir eligieron los chicos. Croquetas, buñuelos de bacalao con miel y calamares a la romana. Todos y cada uno de los platos riquísimos. 



 


Para elegir el vino nos dejamos aconsejar por la sommelier y fue todo un acierto. Un blanco de l'Empordà con uva Chardonnay y Sauvingnon blanc. Es suave y afrutado, muy fácil de beber. 


Y llegaron los primeros platos!!


Mira que he probado arroces, arroces caldosos y arroces caldosos de langosta o de bogavante. 


Pero os prometo que éste, arroz caldoso de bogavante y costilla de cerdo ibérica,  es uno de los mejores que he probado nunca. Lleno de sabor y en su punto. 



Adrià eligió la carrillera de rape con pancita ibérica y patata trufada. 



Y Marc el meloso de ternera con foie gras. 

Para postres unos buñuelos rellenos que estaban para ponerle un monumento, un helado de chocolate y un recuit. 




TRECE


Una experiencia realmente espectacular. Una relación calidad precio impresionante y no muy frecuente en la zona. 


Además tienen un menú entre semana, que probamos unas semanas de pues, de lo más recomendable. 


Espero que os haya gustado!. 





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