Slider

Dip de salmón con grisines hojaldrados.De invitados indeseados y el asesinato del ratoncito Pérez

10 mar 2016

A quien no le gusta tener amigos invitados en casa?. Es un seguro a pasar un día de risas, chistes, vinos, niños corriendo por todas partes, y habitaciones que no hay por donde cogerlas. 

Pero hay amigos, también hay invitados no deseados. De esos que se presentan en casa sin avisar y sin invitación alguna. En casa vinieron antes de navidades y lo que nos ha costado acabar con ellos. 

Porqué lo de tener una casa en el campo es muyyy bonico y bucólico, pero oye, que lleno de bichos está todo. Y claro a los "malditos roedores" les encanta meterse en casas ajenas sin pedir permiso alguno. 

Han sido dos meses de caquitas ratoniles por todas partes, de limpiar armarios y cajones en los que se metían y roían todos lo que pillaban a su paso (ropa, papel, cartón..) hasta el pobre Sr. Patata ha sido víctima de su falta de compasión. 

Y claro ya la rabia te puede, porqué ni menta, ni lejía, ni ultrasonidos, ni la madre que los matriculó. 

Os acordáis de los cepos de Tom y Jerry, pues eso. 

Y cayó el primero, vaya si cayó!. El mismo día que a Marc se le cayó la primera paleta. 

Esa mezcla entre asco, pena y ataque de risa. Porqué una tiene su corazoncito, y eso de cargarte al Sr. Pérez hace que te salte la risa histérica.

Pero hay no queda eso, la semana pasada conseguimos atrapar al otro que quedaba, y aunque no os lo creáis... sabéis a quien se le cayó otro diente??

Así que ya lo sabéis, si ponéis el diente de alguno de vuestros hijos bajo la almohada y al día siguiente no hay moneda... llamarme y lo hablamos!!

Pero si tenéis la suerte de tener invitados de los buenos, os dejo esta receta sencilla-sencilla y que os hará quedar como reinas!

Lemon pie para celebrar mi cumpleaños

4 mar 2016

Y si otro año más!!!

Ahora es el momento de los tópicos, y sobre las frases publicitarias de que los cuarenta son los nuevos treinta y todos esos rollos. 

Pero que queréis que os diga, que 43 ya son muchos y que ni yo misma me lo creo. 

Así que voy a intentar disfrutar al máximo este nuevo año y dejar de pensar en el paso del tiempo. 


*

Pastel de remolacha y chocolate para celebrar el quinto aniversario del blog

25 feb 2016

Muchas felicidades pequeño  blog!

Porqué no todos los días se cumplen cinco años. Madre mía, cinco años!!! Cinco años se dicen rápido, pero en cierta manera es una eternidad. 

Hace cinco años en un momento de los más complicados de la vida, me dio por abrir un blog. No me dió, oiga por descansar y estarme tranquilita, no. Aunque hubiese sido lo más cuerdo, con dos peques de tres años corriendo por casa, a mi me dio por la fotográfia y por ser blogger. 

Supongo que las hormonas todavía estaban a tope!!

En cinco años han pasado muchas cosas.

De las buenas, de las malas, y de las muy malas. Pero también de las mejores!! y entre ellas está la de descubriros a este otro lado. Mi lado, el lado donde conoces personas increíbles, donde puedes disfrutar de un rato de tranquilidad, de aprendizaje... 

Solo por eso blog te doy las gracias de corazón!!!

Espero que sigamos juntos muchos años más. 

Y para celebrarlo, como no, que mejor que un pastel. Y si es de chocolate mejor!!


Ingredientes:

340 gr. de remolacha cocida y triturada 
115 gr. de chocolate negro 
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. de azúcar moreno
280 gr. de harina
3 huevos 
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de bicarbonato
una pizca de sal 


Ingredientes para la cobertura: 

500 gr. de queso mascarpone
3 cucharadas grandes de azúcar glas
fruta

Lo primero que tenemos que hacer es cocer nuestras remolachas, aunque si tienes prisa puedes comprar la que viene ya cocida. Cuando ya la tengamos, la pelamos y la trituramos. Reservamos. 

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. 

Derretimos el chocolate, bien al baño María o en el micro. Y lo reservamos. 

Disponemos la mantequilla con el azúcar y lo batimos hasta conseguir una crema esponjosa. A esta mezcla iremos añadiendo los huevos de uno a uno y no incorporaremos el siguiente hasta que estén bien integrados. Le añadimos la cucharadita de extracto de vainilla. 

Agregamos la remolacha y el chocolate deshecho. 


En un bol aparte tamizamos todos los ingredientes secos: harina, cacao, levadura y la sal. 

Añadimos los ingredientes secos en el bol de nuestros ingredientes húmedos. Los mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta que estén totalmente integrados. 

Disponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno durante unos 45 minutos (dependiendo del horno). Ya sabéis que la mejor manera de saber si ya está perfectamente cocido es pinchar un palillo, si sale limpio es que está en el punto justo. 



Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno  lo dejamos enfriar completamente. 

Para preparar la cobertura mezclaremos el queso mascarpone con el azúcar glas y decoraremos con la fruta fresca. 

Espero que os guste.

Inés

Ñoquis de calabaza con salsa de mantequilla y avellanas

17 feb 2016

No creo que sea la única a la que le pasa. Pero es iniciar la semana y empezar a pensar que siempre comemos lo mismo en casa y que ya es hora de añadir nuevas recetas.

Pero claro, ya que te arremangas no te vas a poner a cocinar verdura al vapor!! En esta casa nos gusta el riesgo y nos hemos ido directamente a probar la pasta casera. Y no cualquier pasta, no!! Ñoquis!!! y además de calabaza. Si es que nos gusta ir por el lado salvaje de la vida!!

Porqué entretenidos son un rato y pastosillos, ni os cuento. Pero he de decir que vale la pena y que repetiremos.


*

El retorno del Jedi o como volver al blog después de tantos meses. Tartaletas de fresas.

20 ene 2016

Puf, pues hasta verguenza me da!!

Miles de excusas me he puesto a mi misma para justificar el abandono del hogar. Si estaba muy cansada, porqués estaba muy cansada, si no lo estaba entonces aprovechaba para hacer algo que me dejaba cansanda (llamalo masoquismo, jeje), si esta nublado mal y si hacía sol también...

La verdad, es que lo que me ha hecho estar parada más de lo habitual es la frescura, y no la de las fresas precisamente, sino la frescura del bog. De un tiempo a esta parte me da la sensación de que no tengo nada nuevo que aportar y que no soy nada original en el contenido. Así que se me ha juntado todo.

Y como soy mujer de no-propósitos anuales, no me he propuesto volver al blog. Sencillamente vuelvo y cruzo los dedos para que esto durante bastante, jeje.

Y que mejor manera de volver que ésta!!

Pastel de melocotones y crema.

22 oct 2015

El texto de entrada de hoy en el blog no era éste. Pero después de los problemas que me ha dado blogger bien vale un comentario. 

Y es que mi blog es un rencoroso!! Si, así tal y como te digo. Que entiendo que le duela que lo halla abandonado, que sea el último de mis prioridades... pero majo, es lo que hay. 

Si ni siquiera tengo tiempo para mi, como lo voy a tener para tí!!!. Es triste contarlo, pero para que veáis el nivel de trabajo acumulado, el lunes mientras me hacía las mechas (en casa, of course, no me da tiempo de ir a la pelu), tenía a los dos técnicos de la caldera purgando los radiadores!! Yo sí que parecía salida de "Regreso al Futuro".

Así que, bonito, menos ínfulas y trátame un poquito mejor!!

Y después de hacer un poco de señorita Rottenmeyer, os explico como hacer esta deliciosa tarta de melocotón!

Ingredientes:

1 paquete de pasta brisa
250 ml de leche
90 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
2 yemas de huevo
20 gr. de maizena
100 gr. de almendras
3 melocotones
mermelada de melocotón o albaricoque

Como siempre antes de empezar precalentaremos el horno a 180 º.

Engrasamos bien nuestro molde desmoldable. Con cuidado disponemos la masa y la pinchamos para que no suba. La cubrimos con nuestros garbanzos secos y la llevamos unos diez minutos al horno, vigilando que no se dore.

Mientras vamos preparando el relleno.

Hacemos la crema pastelera llevando la leche (reservamos un poco para utilizarla junto con la Maizena) a ebullición a fuego lento, junto el azúcar y la vainilla. La dejaremos entibiar. 

En otro bol vamos mezclando la leche reservada junto con la Maizena y las mezclamos hasta que desaparezcan los grumos. Luego iremos añadiendo las yemas de una en una y seguiremos batiendo hasta que queden incorporadas a la mezcla. Le añadiremos a nuestro cazo de leche. 

Volvemos a llevarlo a fuego medio y no dejaremos de removerlo hasta que espese. Llegados a este punto, le incorporamos la almendra pulverizada. 

Con esta crema cubriremos nuestro molde y por encima dispondremos los melocotones muy finamente cortados (con piel, bien lavaditos).

Llevamos nuestra tarta al horno, durante más o menos unos veinticinco minutos, que quede bien dorada. 

La sacamos del horno y hacemos un ejercicio de paciencia, ya que hay que dejarla enfriar y con el olor que ya perfuma toda la cocina, es muyyyy difícil!. 

Pincelamos la tarta con la mermelada y ahora si que si.... a disfrutar!!

Con la tecnología de Blogger.
Theme Designed By Hello Manhattan
|

Your copyright

@inesdedomingojuan 2020. Todos los derechos reservados