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pastel de ensaladilla rusa

8 jun 2022



A veces los mismos platos una y otra vez nos aburre!!

hojaldres rellenos de jamón, tomate seco y pesto

7 jun 2022

 


Una de esas recetas a las que no se puede ni llamar receta!!

Ensalada de pollo especiado, manzana y nueces pecanas

1 jun 2022

 


Ya ha llegado ese momento en el que meterte en la cocina empieza a dar pereza. 


Queremos platos ricos, sabroso, faciles y rápidos y las ensaladas cuadran perfectamente con esos parámetros. 


Aunque claro, a quien le apetece una ensalada triste y pobre cuando te puedes preparar un plato único lleno de sabores y texturas. 


Una de mis ensaladas preferidas tiene que llevar siempre pollo,  pero no un pollo cualquiera!! quieres un pollo tierno y lleno de sabor. 


Venga toma nota, que seguro que te va a gustar!!




Ingredientes:


1 pechuga de pollo limpia y sin piel 

sal 

pimienta

ajo en polvo 

pimentón dulce 

1 manzana 

Cualquier tipo de lechuga  que os guste 

Nueces pecanas


Para la salsa: 


Mayonesa

mostaza antigua 

un pizca de pimienta




Limpiamos y lavamos nuestra pechuga de pollo y la marcamos con la ayuda de un cuchillo. 


En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y a fuego fuerte ponemos nuestra pechuga un par de minutos por cada lado para que se dore y se selle. 


Luego bajamos el fuego y la dejamos cocinar unos diez minutos más con la sartén tapada. 


Cuando el pollo esté hecho prepararemos nuestra salsa mezclando la mayonesa con la mostaza y con un puntito de pimienta. 


En un bol o plato disponemos la ensalada, el pollo, la manzana troceada y las nueces pecanas. 


Salseamos ... y a disfrutar!!




 

Sandwich de queso y pesto

21 may 2022

 


Y por fin ha llegado la temporada de playa!!


Que ganas tenía de pisar la arena y remojarme un poquito. 

Ensalada verde de patata y espárragos

17 may 2022

 


Una ensalada verde de patatas y espárragos en diez minutos??

Bizcocho marmoleado

15 may 2022

 


Esta es una de esas recetas viejunas. Bizcocho marmoleado, ya suena a poco moderno. 

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