Galletas de caramelo y chocolate con mantequilla tostada

La vuelta a la rutina, al cole, al trabajo ... 

En definitiva vuelta a la rutina!! Y para muchos, para mi la primera, vuelta a la organización y la logística. 

Nuevos horarios, calendarios, menús, meriendas, extraescolares, sesiones ... agotador, pero es verdad que cuando lo tengo todo organizado noto que tengo mucho más tiempo libre. En resumen, cuanto más tiempo destinas a organizarte, menos tiempo pierdes y por la tanto más tiempo libre para ti y los tuyos. 

Pastel de limón para celebrar la nueva imagen del blog.

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de escribir este post. Hacía mucho tiempo que mi blog, mi casa por este mundo virtual, no me gustaba. No me hacía sentir cómoda. 

Durante estos nueve años he evolucionado, en mi vida, en la fotografía, en la maternidad ... pero por aquí todo seguía igual. 

Así que este año 2020 que tan raro está siendo, me ha servido para analizar todo aquello que quería cambiar.

Mermelada albaricoque y lavanda.

No hay nada como tener vecinos generosos!! y más si tienen arboles frutales.

Ese año y a causa del confinamiento, hemos tenido más relación con los vecinos. Que si ahora te llevo un brioche recién hecho, que si te llevo cerezas, un poco de bizcocho de ciruelas, una bolsa llena de laurel .... y una bolsa gigante de albaricoques a los que teníamos que dar salida porque la cantidad de lluvia de esta primavera no les había hecho ningún bien.

Y a mi que me encanta tener la despensa llena de botecitos llenos de sabores de verano en invierno, no lo dudé, la mayor parte de esos kilos de fruta se iban directamente para hacer mermelada.

Galette de albaricoques y limonada rosada. La merienda perfecta para una tarde de verano.

Hay muchas posibilidades de que la fruta de verano sea tu preferida. 

Está llena de colores diferentes, jugosas y tremendamente dulces. Es mi preferida!! 

Gyozas caseras de cerdo y calabacín. Comida asiática en confinamiento

En casa somos auténticos devoradores de gyozas. 

Bueno, la verdad es que somos de buen fondo y nos gusta cualquier tipo de comida, pero es verdad que tenemos debilidad por la comida asiática. Y en concreto por la japonesa. 

Pastel de queso con frutos rojos

Hoy vengo con una receta express en un post express. 

Y es que vuelven a dar lluvias para toda la semana, pero de momento aquí luce el sol y vamos a aprovechar para salir corriendo a disfrutarlo. Así que hoy voy directamente a lo que importa.