Desde un sencillo pica pica de olivas y patatas fritas a los aperitivos navideños. Patés, mariscos, salmón, carpaccios ... y así hasta el infinito.
Hoy os traigo uno de mis aperitivos preferidos, el camembert al horno. Además esta vez va acompañado de unos higos confitados que hice en septiembre y que han quedado realmente tremendos. La mezcla del queso caliente y salado con los higos dulces es una tremenda maravilla. Y el punto crujiente que les da las nueces es de lujo. Si no tenéis higos lo podéis hacer sin ellos.
Es un aperitivo sencillo y rápido de hacer, que nos servirá perfectamente como entrante para estas fiestas. Puedes dejarlo preparado y hornearlo en el ultimo momento.
Toma nota!
Ingredientes:
1 queso camembert
higos confitados
miel
nueces
Precalentamos el horno a 190 grados.
Sacamos el queso del paquete y lo desenvolvemos del papel plastificado que suele llevar. Lo volvemos a meter en la caja, pero solo con la parte de abajo.
Con un cuchillo afilado le hacemos unos cortes al queso y lo llevamos al horno durante 20 minutos.
Cuando esté listo solo habrá que sacarlo del horno y decorarlo con los higos, las nueces y un buen chorretón de miel.
Con unas tostadas y unos picos tendremos uno aperitivo delicioso. Y si lo acompañamos con un buen vino blanco o con una cerveza bien fría ...
A disfrutar!!
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