El restaurante Lo Mut fue uno de los grandes descubrimientos que hice durante el Catalunya Experience del otoño pasado.
Os comenté que me había guardado unos cuantos lugares, los que más me habían gustado. Y este es uno de ellos.
El restaurante Lo Mut está situado en una finca agrícola en una antigua masía que ahora está rehabilitada en el corazón del Parque Natural del Delta del Ebro.
Nada más entrar ya caí enamorada con la decoración, que ya sabéis que es una de mis debilidades. Tonos claros y neutros. Lleno de texturas gracias a las fibras, plantas y textiles. Es de esos restaurantes acogedores en los que te encuentras como en casa.
Tuvimos la suerte de disfrutar de una de las salas que tiene, solo para nosotros. Una sala amplia, muy luminosa y con un rinconcito para el relax.
Una vez sentados pudimos probar un menú donde disfrutar de sus mejores platos. Estos son los que pudimos disfrutar!!
Ostras del Delta con caviar de algas y vinagreta de lima
Ensalada con secreto ibérico a baja temperatura y vinagreta de parmesano.
Croquetas de rabo de buey con mermelada de membrillo y guindilla.
Carpaccio de atún Balfegó.
Canelones de pato con bechamel de foie y chips de cebolla dulce.
Arroz caldoso de bogavante.
Arroz meloso de pato del Delta con trompetas de la muerte. No sabría cual de los dos arroces escoger, porque estaban realmente deliciosos los dos.
Y de postre una riquísima tarta de queso.
Cuando estuvimos en este restaurant aun estaba en fase de construcción la zona del hotel. Pero siguiendo la línea de decoración del restaurante estoy segura que será una maravilla.
Estoy deseando volver a la zona y poder hospedarme en el hotel con mi familia!!
Si visitáis la zona no os lo debéis perder!!
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