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Feta con masa filo y miel.

4 sept 2022

 


Feta con masa filo y miel!! podría haber empezado por cualquier receta griega, pero este plato me robó el corazón. 


Esa mezcla de texturas: crujiente, blandido, crispy... y la mezcla de sabores en caliente es la bomba!!


Muchos de los postres que comimos en Grecia, que fueron muchos, llevaban queso feta. Pero lo curioso de esta receta en particular es que lo mismo nos lo comimos como aperitivo, que en versión más fina, para postres. 


Os prometo que si lo probáis volaréis directamente a Grecia!! 




 



Ingredientes:  


1 taco de queso feta de unos 200 gr 

2 hojas de masa filo 

una buena ración de miel de calidad 

sesamo tostado






Precalentamos el horno a 180 grados. 


Con mucho cuidado estiramos una de nuestros hojas de masa filo sobre la superficie de trabajo. 


Pincelamos toda la hoja con aceite de oliva. 


Ponemos la mitad del queso feta en uno de los extremos de la masa y doblamos sobre el la masa filo. 


Volvemos a pincelar las partes que veamos que no tienen aceite. Y vamos doblando y vamos pincelando hasta que el paquete de queso quede cerrado por todas partes. 


Hacemos lo mismo con la otra hoja de masa filo y con el resto del queso feta. 


Disponemos en una bandeja y horneamos durante 20 minutos. Cuando la parte superior esté totalmente doradita le daremos la vuelta para que quede bien crujiente por ambos lados. 


Sacamos del horno y bañamos con miel y espolvoreamos con el sésamo tostado. 


Os aseguro que si cerráis lo ojos estaréis en Grecia!! 






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