Lo tenéis todo preparado para la vuelta a la rutina??? Os aseguro que este bizcocho de naranja os lo va a hacer más llevadero!!
Lo tendréis más fácil si el lunes tenéis un delicioso bizcocho para desayunar. No me digas que no te levantas de otro humor si sabes que tienes un rico desayuno preparado.
Así que te dejo la receta por si te apetece probarlo,
Ingredientes:
75 ml de leche
zumo de dos naranjas
ralladura de una naranja
3 huevos
160 gr mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar
330 gr de harina
10 gr de levadura en polvo
una pizca de sal
sesamo negro para decorar
1 naranja en rodajas para decorar
Ingredientes para el glaseado:
120 gr de azúcar glas
3 cucharadas zumo de naranja
Vamos a empezar precalentando el horno a 160 grados con calor arriba y abajo.
Engrasamos nuestro molde y reservamos.
En un bol grande tamizaremos la harina, la levadura y la pizca de sal.
En otro bol ponemos la mantequilla y azúcar y batimos unos cinco minutos hasta que consigamos una textura esponjosa y blanquee.
A continuación iremos añadiendo los huevos de uno en uno. No añadimos el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.
Agregamos la leche y el zumo y seguimos batiendo. Puede daros la sensación de que la masa se ha cortado pero a la que echemos la harina vuelve a coger cuerpo.
Por último añadiremos la mezcla de la harina en dos tandas y mezclamos con la ayuda de una espátula hasta que sea una mezcla homogénea.
Vertemos nuestra masa en el molde que ya teníamos anteriormente engrasado y lo llevamos al horno unos 60 minutos. Para comprobar que el bizcocho esté cocido pinchaos un palillo en el centro y éste tiene que salir limpio.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar en una rejilla.
Mientras tanto prepararemos el glaseado, mezclando el azúcar glas con el zumo de naranja.
Cortamos nuestra naranja a láminas finas para decorar.
Cuando el bizcocho se haya enfriado verteremos el glaseado por encima, añadimos unas semillas de sésamo y decoramos con las rodajas de naranja.
Y a disfrutar de cada bocado!!!
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