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Tremendas patatas, zanahorias y cebollas

28 ene 2023

  



Este plato de patatas, cebollas y zanahorias te va a solucionar más de un día una cena o una cocina. 


A veces llegas tarde a casa y solo tienes algo de carne o pescado que has sacado del congelador por la mañana. Pues mientras que dejas las cosas en su sitio, te duchas y te pones crema ... tienes la cena preparada. En media hora, listo!!


Así que si os apetece probarlo, os dejo la receta por aquí



Ingredientes: 

1 cabeza de ajos 

6 patatas 

3 zanahorias grandes 

un puñado de cebollas pequeñas (o dos grandes)

aceite de oliva virgen 

sal y pimienta

unas ramas de romero fresco




 


Vamos a precalentar el horno a 200 grados.


Si vamos a usar cebollas de las pequeñitas, primero las escaldamos un par de minutos en agua hirviendo y de esta manera será muy fácil pelarlas. 


Lavamos a conciencia las patatas y las cortamos en cubos. 


Pelamos las zanahorias y las troceamos. 


Ponemos nuestras hortalizas en una bandeja. Salpimentamos y regamos generosamente con aceite de oliva. Añadimos romero fresco para darle sabor. 


Llevamos al horno unos 30 minutos o hasta que estén tiernas por dentro y tostadas por fuera. 


Y a disfrutar de cada bocado!!



 


 


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